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速凍呂排庫
速凍庫介紹
速凍庫又稱凍結庫,其室溫一般在-23℃~-35℃,通過冷風機或專用裝置來實現對食品的快速凍結,經過冷卻的肉、魚、禽等,只能做短期儲存,需要長期儲存的,需將其由常溫或冷卻狀態迅速降溫凍結至-18℃~-15℃(中心溫度),達到凍結終溫的食品稱為凍結物,經過凍結后的食品,立即進入低溫冷藏庫(-15℃~-18℃)才能保持較長的時間。超低溫冷庫的庫溫≤-35℃,主要用來速凍食品及工業試驗、醫療等特殊用途。速凍庫在設計時需要考慮到壓力平衡裝置。
 
凍全禽時,如果用塑料袋包裝,可放在帶尼龍網的小車或吊籃上進行吹風凍結。沒有包裝的禽大部分放在金屬盤內(盤可放在擱架、吊籠或推車上)進行凍結,然后脫盤再鍍冰依冷藏,分割禽大多數采用先包裝,后凍結裝置。
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速凍冷庫的特點: 
一、運用最為先進的制冷技術和保溫板制造技術。
二、完美的工程設計,先進的生產工藝,嚴格的質保管理,保證產品在每一個生產環節都層層把關,讓用戶的要求變成現實。 
三、庫板厚一般采用150mm、200mm,板內填充聚氨脂保溫材料,雙面為涂塑彩鋼板或不銹鋼板,彩鋼板面加工成隱形槽,其重量輕,強度高、隔熱性能好, 耐腐蝕、抗老化,該庫板拼裝簡便快捷,是冷庫保溫庫體選擇的最佳材料之一。
四、冷庫采用先進的微電腦控制系統和先進的控制方法,液晶顯示庫內溫度、開機時間、化箱時間、風機延時時間、報警指示和各項技術參數。操作簡單,用戶使用非常方便。
五、冷庫的主要部件均選用進口的國際知名品牌,這些都確保了冷庫的配置合理、運行平穩、保溫性能好、低耗高能、品質卓越。 
六、冷庫的外形尺寸、庫溫、機組的安放位置、庫門的開啟、庫內的布置等等,所有這些都可根據用戶的具體要求設計定做。最大限度的滿足用戶的需要。 
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